{料理} おぼろ豆腐

　相変わらずダイズにハマってます。

　お鍋に豆乳500mlを入れます。
　温度計を入れ、７５〜８０℃まで温めます。

　にがり投入！！
　入れたら軽く回して静置します。
　固まってきました。
　そのまますくえば、おぼろ豆腐の完成！！
　出来立てが超美味です！！

　次からはコアなシリーズで。
　第１回は、北海道産スズマルで納豆作ります。